Un patrimoine viticole marnais
L’alambic présenté dans son musée est un patrimoine viticole typique de la Champagne, construit à la fin du XIXe siècle.
Il était tenu lors des distillations par les viticulteurs du village. Propriété de la section locale des vignerons de Serzy-et-Prin, il a été cédé à la commune en 2015 pour l’euro symbolique, puis restauré afin de mettre en avant ce patrimoine viticole local, notamment dans le cadre du circuit touristique qui commence à voir le jour avec la restauration du Château Perrier à Epernay ou celle des anciens pressoirs Pommery à Ay.
Sa réhabilitation aura permis aussi l’aménagement d’un musée aujourd’hui ouvert aux habitants et aux visiteurs.
Convention
Signature des conventions entre la commune de Serzy et Prin (représentée par Franck Bailly, son maire) et la Fondation du Patrimoine représentée par Michel Baradel.
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Restauration
De long mois de travail ont été nécessaire pour la remise en état de l’alambic particulièrement corrodé.
Installation
C’est dans ce mini-musée entièrement remis en état lui aussi, que l’alambic est maintenant présenté au public, mis en scène comme à l’époque.
Site officiel de Serzy-et-Prin 